大多跟親友聚集休閒時刻都會來個大餐,好好享受美好時光!

但相對換來無形身體的負擔,膽固醇和三酸甘油脂,更是心血管的一大殺手!

讓您想和親友享受大餐時刻,又得顧慮自身健康安全吃的不自在嗎?

接下來要與您分享魚油好處,讓您享受美食時刻也不用擔心身體負擔!

首先我們要先了解

魚油不等於魚肝油

魚油好處

接著了解富含營養的相關專有名詞

這樣可以方便您了解魚油的好處。

Omega

含有一系列不飽和脂肪酸,但是因為人體無法自行合成,但又是人體必須要的脂肪酸,所以只能從飲食中攝取

Omega3示意圖

Omega包含在這次主題重要的Omega-3

OMEGA-3營養就包含了以下重要的成分

DHA(二十二碳六烯酸)

攝取主要來源自魚肉類

例如:秋刀魚、沙丁魚、鮪魚、鰹魚

至於其他肉類,牛肉、雞肉、豬肉等幾乎不含DHA

對於腦部有著相當重要的營養素!

EPA(二十碳五烯酸)

魚油的主要成分!

是人體不可或缺的重要營養素

是保護心血管的重要關鍵。

魚油營養成份

ALA(亞麻酸)

也能夠從植物中攝取ALA

例如:堅果、胡桃、核桃、蕎麥、大豆及深綠色葉狀蔬菜等

ALA能夠從體內轉換成EPA及DHA

但是轉換量極小,效率慢

遠遠不及直接攝取魚油來獲取EPA及DHA的量!



OMEGA-3有那些好處呢?

1.可降膽固醇三酸甘油脂

膽固醇過高會使血管變窄,進而導致冠心病引發心臟病及中風的問題

高三酸甘油脂會使血液黏稠,也容易導致血管硬化阻塞。

所以魚油能夠有效降低血壓使血管保持彈性

減少血栓塞,抑制血小板凝集的反應,進而可以保護心臟

減少中風及心臟病的發生!

改善血管疾病

2.能夠幫助嬰兒腦部發育

孩童在發育期間,DHA能夠幫助腦部發育增加IQ

提高專注力、學習能力

也能夠降低衝動、過動精神障礙。

DHA好處

3.降低老人失智問題

DHA能提高腦部酵素活力,延緩腦部神經纖維萎縮

降低老人失智狀況發生。

老人痴呆症

4.減緩視力退化

DHA能夠保護視網膜及視覺神經細胞

也能夠降低陽光照射視網膜造成的傷害。

眼睛優化

5.抵抗癌症

能夠增加巨噬細胞

抑制癌細胞增殖、轉移、擴散等狀況。

抵抗癌症


6.預防憂鬱

由哈佛大學研究指出,Omega-3能夠抗憂鬱

孕婦在懷孕的前後期間多吃魚油能夠降低產後憂鬱症發生。

預防憂鬱

7.緩和並且減輕免疫系統病狀

Omega-3有抗發炎功用,能夠幫助減輕免疫系統疾病

例如:類風溼性關節炎、紅斑性狼瘡、雷諾氏症 也能夠防治過敏症狀。

提升免疫系統

8.保護關節

能夠活化關節,增加關節靈活度

進而減少發生類風溼性關節炎、腫脹僵硬程度。

保護關節

9.預防糖尿病病變

糖尿病患者吃魚油

除了防止心血管疾病外,進而能夠預防腎病變

預防糖尿病

10.抗紫外線


能夠幫助保護肌膚,減少在外所受到紫外線造成的傷害

紫外線程度

Omega-3的好處真的很多

但是也不能夠過度食用

過度食用反而會造成血液不容易凝結

若是受到出血性傷害會進而增加出血的風險

食用魚油過度副作用有: 噯氣、口臭、胃灼熱、噁心、稀便、皮疹、流鼻血 等症狀。

魚油食用小知識

魚油一天吃的總量為何呢?

台灣標準建議DHA+EPA總和一天不超過2000mg為宜

那麼魚油的DHA+EPA怎麼算呢?

不適合空腹吃

空腹的情況吃魚油會有造成胃壁不適的可能,所以能夠在吃完正餐後食用

晚上吃效果好!

當吃完晚餐時

一方面魚油能夠很有效的被吸收

二方面是隔天起床精神會很好!

手術、哺乳期、服藥期間

因為魚油會抑制血小板的凝結,容易造成出血問題,影響血液凝結

所以這些情況食用魚油都是不利的!

有這些情況建在食用前議諮詢醫生。

魚油有分TG型式和EE型式

TG型式(三酸甘油脂型式)

濃度較低,EPA+DHA的濃度大約在30%

屬於市面上常見的魚油,價格也較便宜。

EE型式(酯化型):

是萃取魚油之後再進行加工,分離其中的多元不飽和脂肪酸

濃度較高,EPA+DHA的濃度大約在50%~70% 因含了加工製作程序

價格也相對較貴。

TG型式和EE型式吸收率有什麼差別呢?

如果以單次吸收為準,TG型式確實吸收率會較好

但是如果以持續服用一個月以上來計算的話

其實人體血液中EPA和DHA的含量是差不多的!



總結

吃魚油對人是一大幫助,可以提供人們不可或缺的EPA及DHA營養成分

如果平常沒有吃魚的習慣,魚油對您來說可以是個替代品

方便小巧又能補充魚本身的重要營養素

但是切記要適量,吃多了對身體也不好,會導致血液變稀

希望在這邊能夠找到幫助到各位讀者 能夠對魚油有更進一步認知!

以上介紹了魚油的好處,您可以更大膽放心的享受美食了吧!

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